Η small guitar, κόφτης για προιόντα ζαχαροπλαστικής, κατασκευασμένο από συμπαγή βάση αλουμινίου και σκελετό από ανοξείδωτο ατσάλι που σας επιτρέπουν να κόβετε κρέμες σοκολάτας, σφολιάτες, ganache, κρύα επιδόρπια και προϊόντα ζαχαροπλαστικής με μαλακή ζύμη.
Η small guitar και η single guitar μπορούν να κόψουν προς μία κατεύθυνση (το προϊόν πρέπει στη συνέχεια να γυρίσει για να ληφθούν τετράγωνα και ορθογώνια κομμάτια). Η double guitar σας επιτρέπει να κόψετε το προϊόν προς δύο κατευθύνσεις, αποκτώντας αμέσως τέλεια ορθογώνια και τετράγωνα.
Η small guitar έρχεται με δύο πλαίσια με απόσταση μεταξύ των χορδών κοπης 22,5 mm και 30 mm. Η single guitar και η double guitar προσαρμόζονται επιλέγοντας ανάμεσα σε 5 εναλλάξιμα πλαίσια από ανοξείδωτο χάλυβα με χορδές σε απόσταση 37,5 mm, 30 mm, 22,5 mm, 15 mm και 7,5 mm μεταξύ τους. Οι κιθάρες παρέχονται με ένα πρακτικό πλαίσιο για κέικ από ανοξείδωτο χάλυβα και ένα κιτ για την αντικατάσταση των χορδών.
Η κιθάρα δεν είναι κατάλληλη για κατεψυγμένα προϊόντα ή για εκείνα με σκληρή ζύμη.

• Βάση κοπής: 36x36 cm