Πρόκειται για μια διπλή κιθάρα ζαχαροπλαστικής η οποία είναι κατάλληλη για να κόβει μαλακά προϊόντα με απόλυτη ακρίβεια.
Το μέγεθος της βάσης κοπής ταιριάζει απόλυτα στους δίσκους που χρησιμοποιούνται γενικά σε είδη ζαχαροπλαστικής, 60×40 cm, το οποίο εγγυάται ταχύτερη κοπή.

• Στιβαρή βάση αλουμινίου.
• Ανοξείδωτα αφαιρούμενα πλαίσια.
• Διαθέσιμα αφαιρούμενα πλαίσια: 60 • 45 • 30 • 22,5 mm. Τα οποία δεν περιλαμβάνονται. Και έχουν έξτρα χρέωση.
• Διαστάσεις βάσης: 60×40 cm.