Ξηρό Bain Marie

Οι ANALOGUE SCIOGLICHOC είναι μηχανές τήξης σοκολάτας που σχεδιάστηκαν και σχεδιάστηκαν για να διαλύουν, να λιώνουν και να διατηρούν τη θερμοκρασία της σοκολάτας.

Τα Scioglichoc αποτελούνται από ανθεκτική πλαστική δομή, αφαιρούμενα δοχεία και καπάκια από ανοξείδωτο χάλυβα, έτσι ώστε να εξασφαλίζεται γρήγορος και αποτελεσματικός καθαρισμός.
Κάθε συσκευή τήξης σοκολάτας χρησιμοποιεί ένα ξηρό σύστημα για να θερμάνει τα δοχεία στο κάτω μέρος και στα πλαϊνά, προκειμένου να αποκτήσει μια ομοιόμορφη θερμοκρασία της σοκολάτας.
Οι αναλογικές μηχανές θέρμανσης σοκολάτας Scioglichoc ελέγχουν τη θερμοκρασία της σοκολάτας με αναλογικό θερμοστάτη.

Περιλαμβάνονται 4 ανοξείδωτα GN 1/6 με καπάκι

Αποσπώμενα μέρη για εύκολο καθάρισμα

Ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας στη βάση και στα πλαϊνά

Θερμοστάτης έως 45 βαθμούς κελσίου